Ночной Кондитер

Обязанности

• Подготовка основных продуктов и приготовление кондитерских изделий;
• Заполнение температурных графиков.
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий в соответствии со стандартами;
• Использование и соблюдение технологических карт и прочих регламентирующих документов; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов в цеху, холодильных и морозильных камерах, на складе.
• Поддержание чистоты и порядка в кондитерском цехе и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями Санэпиднадзора;
• Участие в плановых генеральных уборках ресторана и подсобных помещений;
• При необходимости участие в уборке, выносе мусора, рабочего оборудования, посуды, влажной и сухой уборке полов;
• Бережное использование и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм;
• Способность самостоятельно работать на всех станциях кондитерского цеха, отличное знание всего ассортимента;
• Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с санитарными правилами и нормами в течение всей рабочей смены;
• Соблюдение и обеспечение конфиденциальности всех информаций компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов;
• Стойкое ориентирование на оказание отличных услуг гостям ресторана;

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РК.
• 24 отпускных дня.
• Питание.
• График работы 2/2, с 22-00 до 06-00.