Бренд-шеф-повар сети ресторанов
Григорян С М
| Зарплата | от 1200000 KZT |
| от 1200000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Алматы |
Описание вакансии
Обязанности:
- Обязанности:
Разработка, создание и внедрение новой линейки блюд для сети ресторанов, отвечающей мировым трендам в ресторанном производстве
Составление точных технологических карт блюд, расчет, анализ и мониторинг себестоимости блюд, разработка ценовой политики
Контроль заявок на закупку необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья.
Минимизация списаний, бракеража и контроль за отсутствием стоп-листов
Повышение эффективности и оптимизация производственных процессов
Контроль качества выпускаемой продукции, обучение персонала кухни
- Опыт работы на позициях Бренд-Шефа
Опыт собственной разработки и внедрения производства новых блюд
Сильные управленческие и организаторские навыки;
Креативность, проактивный подход
- Высокий уровень дохода. Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на финальном собеседовании
Оформление по ТК РК, социальный пакет
График работы 5/2
Требования
| Опыт | От 3 до 6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено вчера
Пожаловаться