Тестомес
Ладушки
| Зарплата | от 150000 до 200000 KZT |
| от 150000 до 200000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Шымкент |
Описание вакансии
Обязанности:
- Замес, разделка, формовка, заморозка, упаковка теста для линии.
- Замес различных видов теста с учетом последовательности закладки ингредиентов и времени вымешивания, с использованием тестомесов.
- Умение контролировать консистенцию и эластичность теста в зависимости от назначения изделия.
- Знание температурного режима при замесе, влияющего на выход готовой продукции и ее качество.
- Формовка по техкарте, с соблюдением размеров, массы и формы согласно стандартам предприятия.
- Заморозка с соблюдением режимов и правил быстрой шоковой и стандартной заморозки, с соблюдением требований к упаковке, маркировке и температурному контролю при замораживании.
- Фасовка и упаковка готового полуфабриката.
- Знание: технологии и рецептуры приготовление пищевых полуфабрикатов из теста
- требование предъявляемые к качеству изготовляемых полуфабрикатов, условия, сроки реализации, правила их упаковки, хранение и транспортировка.
- назначение, порядок использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и порядок ухода за ними.
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.
- Исполнительность - точное и своевременное исполнение поставленных задач без постоянного контроля со стороны руководства.
- Внимательность и аккуратность - особенно при дозировке ингредиентов, формовке изделий и декорировании продукции где важна стабильность качества.
- Ответственность - понимание последствий производственного брака или нарушения санитарных норм.
- Физическая выносливость, умение работать в команде.
- Официальное трудоустройство
- питание за счет компании
- своевременная оплата
Требования
| Опыт | От 1 года до 3 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 2 дня назад
Пожаловаться