Бренд шеф-повар
AB Catering
| Зарплата | до 800000 KZT |
| до 800000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Алматы, улица Тайыра Жарокова, 292В |
Описание вакансии
Обязанности:
- Составление меню, внедрение стандартов приготовления и новых рецептур;
- Отработка действующих и новых позиций меню;
- Разработка технологических карт блюд;
- Контроль работы персонала по качеству приготовления блюд и соблюдению технологии;
- Управление командой поваров, обучение, проведение мастер-классов;
- Контроль рентабельности и себестоимости;
- Опыт работы поваром в сфере кейтеринга обязательно! (сервис от 1 500 человек одновременно);
- Опыт разработки меню;
- Опыт работы поваром свыше 10 лет;
- Опыт работы Бренд-шефом от 2-х лет;
- Опыт работы с технологическими картами;
- Знание ЛПП: рационы 2, 3, 4 ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Знание стандартов HAССP.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
- Обучение за счет компании;
- График работы 5/2;
- Программы материальной и нематериальной мотивации.
Требования
| Опыт | Более 6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено вчера
Пожаловаться