Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и обновление меню (сезонность, себестоимость, тренды).

• Контроль качества приготовления и подачи блюд.

• Организация и контроль работы кухни (распределение обязанностей, график).

• Обучение и развитие поваров.

• Контроль закупок и расхода продуктов.

• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет.

• Знание современной кухни, технологий приготовления и презентации блюд.

• Лидерские качества, умение выстраивать команду.

• Ответственность, креативность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Официальное трудоустройство.

• Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования).

• Питание за счёт заведения.

• Возможности для профессиональной реализации и развития