Требуется технолог в пекарню

О нас:
«Настоящая пекарня» — международный бренд, в Петропавловске на данный момент сеть из 6 точек продаж.
Мы ценим наших сотрудников и хотим видеть в нашей команде настоящих профессионалов, пекарей, любящих свое дело.
Звоните и присоединяйтесь к команде «Настоящей пекарни»!

ТЕХНОЛОГ

Должностные обязанности:

1. Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт

2. Соблюдение стандартов производства

3. Технологический контроль производственного процесса

4. Контроль качества выпускаемой продукции

5. Подбор и обучение производственного персонала

6. Ведение документооборота

7. Контроль за соблюдением норм расхода сырья и учёт сырья

Требования:

- Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

- Опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания

- Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий),

- Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами

- Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка

- Уверенный пользователь ПК, интернет

Мы предлагаем Вам:
-Официальное оформление(по желанию)
-Современное оборудование рабочего места
-Обучение, тренинги, возможность повышать свой профессиональный уровень