1. Опыт работы
Не менее 1 года в должности менеджера, администратора или старшего официанта в сфере общепита.
Опыт управления персоналом (от 5 человек).
2. Профессиональные навыки
Знание стандартов сервиса и умение их внедрять.
Навыки организации работы смены: распределение задач, контроль исполнения.
Умение решать конфликтные ситуации с гостями и сотрудниками.
Знание кассовой дисциплины, базовой отчетности, инвентаризации.
3. Личные качества
Лидерские качества и умение мотивировать команду.
Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость.
Грамотная устная и письменная речь.
Клиентоориентированность и умение работать в быстром темпе.
4. Дополнительно
Знание программ iiko или аналогичных POS-систем — преимущество.
Готовность работать в вечерние смены и в выходные.