Требования:
Приветливость и вежливость:
Умение создавать приятную атмосферу для гостей.
Знание меню и винной карты:
Способность консультировать посетителей по выбору блюд и напитков.
Знание стандартов обслуживания:
Умение сервировать столы, подавать блюда и напитки в соответствии с принятыми правилами.
Коммуникабельность:
Умение находить общий язык с гостями, разрешать конфликтные ситуации.
Ответственность и внимательность:
Точное выполнение заказов, аккуратность в работе с посудой и деньгами.
Физическая выносливость:
Работа официанта связана с постоянным нахождением на ногах и переноской блюд.
Стрессоустойчивость:
Умение сохранять спокойствие в напряженных ситуациях.
Презентабельный внешний вид:
Соблюдение чистоты и опрятности в одежде и внешности.
Знание правил техники безопасности:
Обеспечение безопасных условий работы для себя и посетителей.
Умение работать в команде:
Сотрудничество с другими официантами, поварами и барменами.
Обязанности:
Сервировка столов:
Подготовка столов к приему гостей, включая расстановку посуды, приборов, скатертей и салфеток.
Встреча гостей:
Приветствие посетителей, помощь в размещении за столиками.
Прием заказов:
Консультирование по меню, прием заказов от гостей и их передача на кухню и в бар.
Подача блюд и напитков:
Доставка заказанных блюд и напитков на стол, соблюдая правила обслуживания.
Расчет гостей:
Выставление счета, прием оплаты, работа с кассовым аппаратом и терминалом.
Поддержание чистоты в зале:
Уборка использованной посуды, протирка столов, поддержание порядка на рабочем месте.
Устранение неполадок:
Помощь в решении проблем, возникающих у гостей, в пределах своей компетенции.
Создание гостеприимной атмосферы:
Внимание к потребностям гостей, создание комфортной обстановки.
Участие в инвентаризации:
Пересчет посуды и инвентаря.
Выполнение поручений администратора:
Взаимодействие с администрацией, выполнение дополнительных задач.