Заведующий производством

В нашей команде вам предстоит:

• Управлять и планировать ключевые показатели производственных процессов;
• Управлять ресурсами производства и оптимизировать расходы;
• Контролировать соблюдение всех технологических процессов мясного цеха;
• Проводить отработки по сырью, контролировать заказы сырья для мясного цеха;
• Управлять командой.

Важно, чтобы у вас были:

• Знание и понимание технологических карт на производстве, умение их применять;
• Опыт работы поваром, изготовителем мясной продукции более года;
• Ориентация на результат;
• Ориентация на качество;
• Умение работать в команде.

Ждем, что вы отлично разбираетесь в этих вопросах:

• Успешный опыт руководства производственных цехов;
• Ведение бизнес-процессов общепита розничной торговли;
• Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Разработка и учет нормативов материальных, трудовых и финансовых затрат.

Это будет плюсом!

• Вы имеете высшее или среднее профессиональное образование технолога пищевого производства;
• Вы уверенный пользователь ПК.