Шеф - пекарь

Пекарный цех NANBOOM расширяется и ищет в команду опытного и ответственного ШЕФ-ПЕКАРЯ, который готов взять на себя производство, контроль качества и обучение команды.

Локация: Астана

График: 5/2 или по договоренности

Формат работы: полный день, работа в производственном цехе

Начало работы: как можно скорее

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация и контроль всех производственных процессов в цехе

• Разработка и внедрение новых позиций (тестирование, отработка рецептур)

• Контроль качества продукции и соответствия стандартам

• Контроль остатков сырья, передача заявок на закуп

• Контроль обучение и адаптация пекарей и помощников

• Распределение задач по смене, ведение отчётности

• Работа в тесной связке с управляющим и офисом

• Участие в оптимизации процессов, улучшении товарного вида продукции

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы шеф-пекарем или старшим пекарем от 2 лет

• Знание технологий приготовления слоёного теста, круассанов

• Умение организовать работу смены и управлять персоналом

• Аккуратность, дисциплина, внимательность к деталям

• Желание развиваться вместе с компанией

УСЛОВИЯ:

• Заработная плата обсуждается на собеседовании

• Официальное оформление

• Возможность роста и реализации собственных идей

• Работа в стабильной компании с сильной производственной базой