Официант / официантка

Знание меню и состава блюд — Умение рассказать гостю о блюде, составе, способах приготовления, наличии аллергенов и т. д. Навыки сервировки и подачи — Знание правил сервировки стола, подачи блюд, работы с приборами и посудой. Обслуживание по стандартам — Владение техниками обслуживания (а-ля карт, банкет, шведский стол и др.). Знание кассовой дисциплины — Работа с POS-системами, знание основ расчета, выдачи чека и сдачи. Соблюдение санитарных норм — Гигиена, опрятность, аккуратная форма, соблюдение санитарных норм при работе с едой и посудой.