Посудница/посудник

Посудница, или мойщица посуды, должна выполнять ряд требований, связанных с поддержанием чистоты и порядка на рабочем месте, а также соблюдением санитарных норм. Основные требования включают: соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и трудовой дисциплины, обеспечение санитарного состояния рабочего места, оборудования и инвентаря, своевременное получение моющих средств, соблюдение правил охраны труда и техники безопасности, ведение учета поступления и боя посуды, а также прохождение медицинских осмотров.

Основные требования к посуднице:

Санитарные нормы и гигиена:

• Поддержание чистоты рабочего места, включая пол, посудомоечную машину, столы, мойки и раковины.
• Обработка поверхностей столов дезинфицирующими средствами в течение дня.
• Соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм.

Техника безопасности:

• Соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины.
• Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности