Шеф-повар

Мы ищем профессионала, который умеет выстраивать работу кухни как слаженный механизм - без экспериментов, но с жёстким контролем стандартов и качеством на каждом этапе.

Что нужно будет делать:
• Полное управление кухней и всеми процессами
• Поддержка и контроль существующего меню - без революций
• Точное соблюдение технологии, калькуляции, сроков и санитарии
• Обеспечение стабильности: чтобы кухня работала как часы при любой нагрузке
• Руководство командой, обучение новых сотрудников стандартам компании
• Контроль остатков, участие в заявках на закупку
• Ведение отчетности

Кого мы ждём:
• Опыт шеф-поваром не менее 3 лет именно на позициях с полной ответственностью за кухню
• Глубокое знание производственных процессов, технологии и калькуляции
• Лидерские навыки, умение работать с командой и настраивать процессы «под ключ»
• Готовность приехать и взять с собой своих проверенных людей (если такая возможность есть)

Важно: позиция предполагает релокацию в другой город.

Что предлагаем:
• Официальное оформление по ТК, «белая» зарплата
• График работы 5/2 (08:00-17:00)
• Полная поддержка с переездом для всей команды
• Чёткие стандарты, понятные задачи и адекватное руководство
• Стабильность, уверенность в завтрашнем дне

Если вы профессионал технической кухи - пишите, обсудим условия лично