Шеф-повар Восточной кухни

Обязанности: Пожалуйста прежде чем оставить резюме прочитайте до конца объявления. Шеф повар в первую очередь мастер узбекского плова.

- Организация работы кухни из 8 человек

- Составление графиков работы

• Составление приём закупа продуктов каждый день
• - Затовка и отдача блюдо, контроль подачи. Калькуляций блюдо и виды.
• Еженедельная внутренняя отчётность по продуктам, ревизия с администратором.

Требования:

• умение составление меню
• умение готовить вкусно, желательно знание банкетных блюд.
• усидчивость

Условия:

• График 5/2 или 6/1
• режим 12 часов
• Возможно с проживанием.