Администратор в кофейню

В новый апарт отель 4* приглашаем администратора кофейни.

Для гостей доступны: 72 комфортабельных апартамента (от 60 до 90 кв.м), 4 конференц зала, элегантный ресторан, банкетный зал и современно оснащённый фитнес зал.

Обязанности:

• Осуществляет координацию работы персонала ресторана к рабочему дню (обслуживанию посетителей).
• Координирует работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных).
• Осуществляет контроль за соблюдением работниками службы делового стиля и опрятности.
• Осуществляет координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролирует качество обслуживания клиентов.
• Осуществляет контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления официантами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи клиентам в выборе блюд и напитков; предложением клиентам особых и фирменных блюд; принятием заказа), делает замечания работникам, указывает на их ошибки и требует исправления ошибок.
• Осуществляет контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков.
• Контролирует подготовку счета клиента и принятие оплаты.
• Работает с жалобами клиентов (выясняет причины неудовлетворенности клиентов, устанавливает виновников, принимает меры по жалобам).
• Осуществляет контроль за соблюдением персоналом службы стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.
• Осуществляет контроль за подготовкой ресторана, бара к завершению рабочего дня.
• Планирует потребности подразделений службы.
• Приходить на работу строго по расписанию.
• Следовать стандартам отеля по внешнему виду.
• Выполняет другую работу, назначенную управляющим.

Условия:

• Оклад от 200 000 тг.
• График работы 2/2;
• Корпоративное питание и стильная форма;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Дружный, доброжелательный коллектив;
• Работа в новом престижном отеле 4*;

Залог нашего успеха - сильная и профессиональная команда, которая любит свое дело и развивается на протяжении всего пути в компании.