Управляющий

В заведение Бар моего друга открыта вакансия Управляющего

Обязанности:

• Оперативное управление и организация эффективной деятельности заведения
• Обеспечение выполнения финансовых показателей деятельности
• Знание Санитарных норм и законодательства и контроль исполнения на предприятии
• Организация рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
• Повышение рентабельности действующих предприятий: оптимизация расходов, контроль food coast-а, ценообразования, анализ продаж.
• Разработка сетевых стандартов, регламентов, должностных инструкций.
• Решение вопросов, касающихся финансово-экономической и хозяйственной деятельности организации (в том числе подбор и заключение договоров по полному кругу хозяйственной и профилактической деятельности)
• Решение возникающих вопросов с государственными органами и представление интересов компании в процессе получения документов и при проверках
• Опыт получения разрешительной документации и интеграции систем автоматизированной фиксации продаж алкоголя и прочей продукции.

Какие задачи стоят перед кандидатом:

• Управление заведением;
• Разработка долгосрочных и краткосрочных планов развития;
• Разработка стандартов работы, документооборота, форм отчетности;
• Контроль операционной деятельности торговых точек;
• Анализ финансовой деятельности объектов;
• Обеспечение выполнения планов продаж, осуществление деятельности по увеличению товарооборота;
• Взаимодействие с контролирующими органами, отчетность перед Учредителями.

Требования:

• Высшее образование, опыт работы не менее 7 лет в ресторанной сфере
• Умение выстраивать отношения и создавать команду
• Результатоореинтированность
• Способность к самоанализу
• Коммуникабельность
• Лидерство
• Умение расставлять приоритеты
• Ответственность за свои действия и делегирование
• Координация и контроль (промежуточный, результативный).
• Мотивация.
• Выработка собственных решений, принятие решений
• Планирование.
• Техники коммуникации.
• Саморазвитие.
• Оперативность
• Стрессоустойчивость.
• Трансформация критики в задачи.

Условия:

• Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатом