Администратор в чайный дом

В чайный дом WEDRINK требуется администратор. WEDRINK — это международная сеть напитков, специализирующаяся на свежем мороженом, чайных, кофейных и фруктовых напитках.

Бренд предлагает:
• Напитки: молочный чай, фруктовый чай, смузи, лимонады, кофе и др.
• Десерты: свежее мягкое мороженое и другие снэки  .
• Целевая аудитория — молодежь, с акцентом на яркий, доступный и современный стиль бренда.

Обязанности:

1.Организация и контроль работы смены:

• Открытие/закрытие смены;
• Распределение задач между баристами и помощниками;
• Контроль соблюдения стандартов бренда и санитарных норм.
2. Контроль качества обслуживания гостей:
• Обеспечение высокого уровня сервиса;
• Работа с отзывами и жалобами, решение конфликтных ситуаций;
• Общение с гостями, поддержание лояльности.
3. Управление персоналом:
• Обучение новых сотрудников;
• Проведение мини-брифингов и мотивация команды;
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины.
4. Ведение отчетности:
• Учёт продаж, выручки, кассовой документации;
• Инвентаризация продукции и контроль остатков;
• Заказ товаров и взаимодействие с поставщиками.
5. Поддержание порядка и атмосферы в заведении:
• Контроль чистоты зала, барной зоны и технического состояния оборудования;
• Соблюдение стандартов бренда (внешний вид, музыка, оформление и т.п.).

Требования:

• Опыт работы в кафе, фастфуде, bubble tea, кофеен и т.п. от 1 года администратором;
• Знание основ сервиса и стандартов обслуживания клиентов;
• Навыки управления коллективом от 3 человек и выше;
• Уверенный пользователь POS-систем и Excel;
• Стрессоустойчивость, лидерские качества, самостоятельность;
• Грамотная речь, доброжелательность;
• Базовый английский или китайский язык — плюс, но не обязательно.

Условия:

• график работы 5\2 с 12:00 до 22:00, выходные воскресенье\понедельник.

Если ты любишь напитки, умеешь вдохновлять команду и хочешь развиваться — мы ждём именно тебя!