Су-шеф

Обязанности:

• Контроль за этапами приготовления блюд, находит и исправляет ошибки, вносит необходимые корректировки.
• Составляет расписание смен для персонала кухни, обеспечивая оптимальное распределение нагрузки и бесперебойную работу команды.
• Отвечает за наличие продуктов, формирует заказы на закупку и тщательно проверяет качество поставок.
• Соблюдение санитарных норм. Регулярно проводит проверки и обучает персонал.
• Участие в производственном процессе, контролируя каждый этап приготовления блюд, точное следование рецептам и технологическим картам.
• Контроль презентации блюд

Требования:

ответственность, пунктуальность
опыт работы не менее 3-х лет на соответствующей должности
обучение персонала

график работы 5/2 с 07:00 до 19:00
официальное трудоустройство