Основные требования:
1. Образование и опыт:
Среднее или средне-специальное образование (желательно кулинарное).
Опыт работы на кухне приветствуется, но часто не обязателен — возможна стажировка/обучение на месте.
2. Профессиональные навыки:
Знание основ санитарии и гигиены пищевого производства.
Умение обращаться с кухонным инвентарем и оборудованием.
Навыки первичной обработки продуктов: чистка, нарезка, мойка и т.п.
Готовность помогать в приготовлении заготовок (чистка овощей, замес теста, нарезка и пр.).
3. Личностные качества:
Аккуратность, чистоплотность.
Ответственность и исполнительность.
Умение работать в команде.
Стрессоустойчивость.
Быстрая обучаемость.
4. Физические требования:
Хорошее здоровье.
Дополнительные требования (по ситуации):
Медицинская книжка (обязательно для пищевого производства).