Повар
| Зарплата | от 400 000 до 450 000 тг. |
| от 400 000 до 450 000 тг. | |
| Занятость | постоянная |
| постоянная | |
| Адрес | Атырауская область, Жылыойский район, Кульсаринская г.а., Тенгиз |
| Образование | высшее |
| Опыт | 3 года стажа |
- Производство кондитерских изделий;
- Разработка и утверждение новых рецептур;
- Изготовление мясных продуктов питания;
Знание языков:
- Казахский / высокий уровень
- Русский / высокий уровень
Личные качества:
- Ответственность;
- Пунктуальность;
| График работы | вахтовый метод |
Стажировка: Не предполагается
Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров.
Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.
Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
Потрошение и разделка продуктов.
Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
Комплектация блюд и их передача на вынос.
Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов.
Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.
Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах.
Ведение журнала для учета расходуемых продуктов.