Управляющий рестораном

Double Coffee - это международная европейская франшиза с уникальной концепцией, современным подходом к сервису и высоким качеством кухни.

В Казахстане успешно работают 5 филиалов, и мы активно расширяемся — в ближайших планах открытие новых точек в Астане.

Мы ищем сильного управляющего, который возьмёт на себя руководство действующим рестораном, и станет частью масштабного роста бренда.

Обязанности:

•Операционное управление рестораном (зал, кухня, склад)

•Выполнение финансовых планов (доходы/расходы, прибыль, ФОТ)

•Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, графики

•Контроль качества сервиса и соблюдение стандартов обслуживания

•Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и остатков

•Работа с отчетностью: ежедневные и ежемесячные отчёты, аналитика

•Участие в разработке и внедрении маркетинговых активностей

•Повышение лояльности гостей и контроль отзывов

Требования:

•Опыт работы управляющим рестораном/кафе от 2 лет

•Уверенные управленческие и организационные навыки, стратегическое мышление

•Финансовая грамотность, знание ключевых показателей

•Знание санитарных норм и стандартов

•Владение ПО: 1С, Excel, R-Keeper

•Высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, инициативность

Мы предлагаем:

•Работа в стильном и современном ресторане европейского формата

•Возможность влиять на процессы и развитие заведения

•Официальное трудоустройство

•Прозрачная система мотивации (фикс + бонусы по результатам)

•Скидки на питание, комфортные условия труда