Операционный директор в ресторан

О КОМПАНИИ

"Типа Граф" — это городской уютный ресторан в самом сердце Уральска, который радует гостей вкуснейшей кухней и тёплой атмосферой с 2018 года.

Мы совмещаем европейские гастрономические традиции с авторским подходом, уделяя внимание как качеству блюд, так и уровню сервиса. Наши гости ценят нас за домашний уют, внимательное обслуживание и место, куда хочется возвращаться — будь то деловой обед, семейный ужин или вечер с друзьями.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация и управление ежедневной деятельностью ресторана
• Обеспечение высокого уровня обслуживания и поддержание стандартов качества
• Контроль за работой персонала, обучение и развитие команды
• Управление запасами, заказ продуктов и контроль за их качеством
• Анализ финансовых показателей, составление отчетности и планирование бюджета
• Взаимодействие с поставщиками
• Решение конфликтных ситуаций и работа с отзывами клиентов
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил
• Разработка долгосрочных планов развития ресторана

ТРЕБОВАНИЯ:

• Глубокое понимание ресторанного бизнеса, включая управление запасами, финансовый учет, маркетинг и управление персоналом
• Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде
• Способность принимать решения и работать в условиях многозадачности
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм
• Умение анализировать финансовые показатели и разрабатывать стратегии по их улучшению
• Желание развиваться и внедрять новые идеи

УСЛОВИЯ:

• Конкурентоспособная заработная плата и система премирования
• Участие в корпоративных мероприятиях и тренингах
• Официальное оформление по ТК РК
• Расположение рабочего места в самом центре г. Уральск