Заведующий пищевым производством

Динамично развивающаяся компания по производству TOO «DEGIR MEN »(ДЕГИР МЭН) ищет в команду Заведующего производством в ночную смену.

Обязанности:

- Организация и контроль производственного процесса в ночную смену (выпечка хлебобулочной продукции);

- Планирование потребностей пищевого производства в трудовых и материальных ресурсах;

- Контроль качества готовой продукции и соблюдение рецептур;

• Оценка результатов работы производства за отчетный период
• Выявление отклонений от плана в работе производства и их причин;
• Подготовка отчетов о результатах работы и реализация мер по предупреждению нарушения работниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации;
• Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы производства;
• Обеспечение выполнения производстенного плана;
• Управление персоналом ночной смены.

Требования:

- образование – высшее техническое, высшее (пищевая промышленность, техник технолог кондитерского производства)

- опыт работы в пищевом производстве, предпочтительно в хлебопекарне не менее 5ти лет

- знание технологии производства хлебобулочной продукции

- знание ХАССП (+процедуры), сертификации, халал, СЭС проверки (+протокола)

- аналитические способности

- умение организовать работу коллектива

- ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность

- знания в области пищевой промышленности

- умение правильно оценивать ситуацию и анализировать её

- знание казахского и русского языков

• 6/1
• с 20-00 до 07-00
• бесплатное питание
• работа в центре города