Помощник повара

Требуется помощник повара в столовую предприятия.

Обязанности:

• Подготовка ингредиентов:

Мытье, чистка, нарезка овощей, фруктов, мяса и рыбы; подготовка полуфабрикатов; распаковка, проверка и хранение продуктов.

• Помощь в приготовлении блюд:

Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам под руководством повара. Это может включать в себя приготовление простых блюд, таких как бутерброды, канапе, а также помощь в обработке ингредиентов (запекание, протирание, измельчение, формовка).

• Поддержание порядка и чистоты:

Уборка кухонных помещений, зон приготовления пищи и зон обслуживания; мытье посуды и кухонного инвентаря; поддержание санитарной обработки инвентаря и поверхностей.

• Соблюдение стандартов:

Контроль за соблюдением стандартов безопасности пищевых продуктов, санитарных норм и правил, а также рецептур и технологических карт.

• Работа с запасами:

Управление запасами, проверка, перемещение, взвешивание и размещение продуктов в холодильниках и других местах хранения.

• Подготовка к подаче:

Порционирование и подготовка блюд к подаче.

Требования: ответственность, наличие санитарной книжки, чистоплотность, аккуратность, внимательность.

Условия:

Оклад 260 000 тенге.
Рабочий день 8:00 – 16:00.
Стабильная выплата заработной платы.