Управляющий рестораном

Обязанности:

• планирование, организация и контроль эффективности работы предприятия, проводимых рекламных кампаний;
• управление персоналом;
• применение методик и техник тайм-менеджмента для рациональной организации рабочего времени работников;
• ведение полного контроля за качеством обслуживания;
• проведение аудита поставщиков, расчет и закупка всех необходимых продуктов и товарно-материальных ценностей для заведения, контроль сроков годности, объемов, качества закупленных продуктов;
• организация делопроизводства, ведение всей необходимой отчетности и документации;
• оптимизация расходов и повышение прибыльности заведения;
• формирование имиджа заведения.
• быть ответственным за соблюдение противопожарных мер, норм СанПиН;
• работать с поставщиками или контролировать ответственных за поставки, следить, чтобы привозили качественные продукты и расходники;
• составлять отчеты для владельца заведения и управлять финансами заведения: контролировать расходы, прибыль, выплату зарплат и премий, рентабельность, ценовую политику ресторана и прочее;
• планировать и обновлять меню;
• участвовать в создании рекламных кампаний и поддержании имиджа заведения;
• уметь читать бухгалтерскую документацию или даже вести ее;
• быть в курсе, что происходит в соцсетях заведения, какие задают вопросы, какие отзывы пишут.

Требования:

• Профессионализм
• Целеустремленность
• Стрессоустойчивость
• Готовность обучатся и развиваться
• Честность
• Стабильность
• Пунктуальность

Условия:

• Работа с командой более 30 сотрудников
• Оплата труда 2 раза в месяц
• Официальное трудоустройство
• Питание и развозка за счет компании