📌 1️⃣ ОБЯЗАННОСТИ
•Открытие и закрытие смены ресторана по чек-листу
•Контроль работы всего персонала: официанты, бар, кухня, технический персонал
•Организация бесперебойной работы ресторана в течение дня
•Взаимодействие с гостями: приветствие, решение жалоб и вопросов
•Контроль кассовой дисциплины, работа с программой Айка
•Контроль чистоты и порядка в зале, на кухне, в служебных помещениях
•Организация учета расходных материалов, контроль заказов и остатков
•Обучение, мотивация и развитие сотрудников: тренинги, наставничество
•Выполнение планов продаж, участие в разработке акций
•Контроль исправности оборудования и техники
•Ведение отчетности и своевременное предоставление отчетов руководству
⸻
📌 2️⃣ ТРЕБОВАНИЯ
•Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанном бизнесе)
•Отличное знание программы Айка (уровень администратора)
•Понимание стандартов сервиса и умение их контролировать
•Лидерские качества, умение организовать и замотивировать команду
•Грамотная речь, доброжелательность, стрессоустойчивость
•Знание правил санитарии и гигиены общественного питания
•Знание устройства и правил эксплуатации оборудования
•Готовность работать в интенсивном ритме, в том числе в вечернее и ночное время (пятница, суббота)
⸻
📌 3️⃣ УСЛОВИЯ
•График работы: 2 через 2
•Время работы: с 09:00 до 00:00 (пт/сб — до 01:00)
•Своевременная выплата зарплаты:
•Аванс: с 1 по 5 число (50% от ЗП)
•Заработная плата: с 15 по 20 число
•Бонусная система (по KPI или выполнению планов)
•Бесплатное питание
•Работа в черте города
•Официальное трудоустройство
•Дружный коллектив, поддержка руководства, развитие