Управляющий японским рестораном

Мы - Sashimi Club King Fisher - современный ресторан японской кухни премиум-класса. Стиль, сервис, вкус — наша философия. Ищем сильного управленца с опытом и страстью к ресторанному делу.

Обязанности:

• Выстраивание стратегии развития заведения и отношений с клиентами
• Организация эффективной работы смен
• Контроль качества сервиса и удовлетворённости гостей
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация
• Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций
• Контроль кассы, инвентаризации, документооборота
• Ведение отчетности, работа с 1С
• Соблюдение стандартов бренда и выполнение финансовых KPI

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном от 2 лет
• Наличие опыта управления японским рестораном будет преимуществом
• Отличное знание 1С (УТ/Бух)
• Понимание ресторанных процессов и love к японской кухне
• Грамотная речь, харизма, организованность
• Умение брать ответственность и работать в команде

Условия:

• Работа в ресторане высокого уровня
• График 5/2 или 6/1 (по договорённости)
• Должностной оклад + премии по KPI
• Бесплатное питание, скидки
• Официальное оформление по ТК РК
• Возможность роста в группе King Fisher