Управляющий рестораном

ПСБ- Снаб
Зарплата от 500000 до 1200000 KZT
от 500000 до 1200000 KZT
Занятость Полная занятость
Полная занятость
Адрес Казахстан, Алматы
Описание вакансии

УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНОМ (Теплота, Алматы)

Ищем управляющего для семейного бистро с игровой зоной. Проект новый, динамичный, с амбициозными целями по качеству и прибыли. Требуется не просто управляющий, а человек, который возьмёт заведение как живой бизнес-проект, где важен каждый гость и каждая деталь.

Что нужно будет делать:

  • Управлять операционной деятельностью ресторана (зал, кухня, сервис).

  • Контролировать стандарты качества и работы персонала.

  • Выстраивать сильную команду: найм, обучение, мотивация.

  • Работать с финансовыми показателями (себестоимость, выручка, фонд оплаты труда).

  • Запускать акции и программы для привлечения гостей.

  • Обеспечивать высокую удовлетворённость гостей (гостевой сервис и работа с отзывами).

  • Работать в связке с собственником: есть система контроля, но свобода в управлении предоставляется.

Что важно:

  • Опыт работы управляющим рестораном/кафе от 3 лет.

  • Опыт в развитии ресторана/кафе с нуля

  • Понимание принципов работы кухни, сервиса, маркетинга.

  • Ориентация на результат: ресторан должен быть не просто красивым, а прибыльным.

  • Умение мыслить как предприниматель, а не как администратор.

Что предлагается:

  • Конкурентная зарплата + KPI (обсуждается лично).

  • Свобода в управлении в рамках согласованных показателей.

  • Честные цели: собственник сам в бизнесе, готов поддерживать, но не вмешиваться в каждую деталь.

  • Возможность роста вместе с проектом.

Требования
Опыт От 3 до 6 лет
Условия работы
График работы Полный день
Добавлено 3 дня назад
Для связи с работодателем или просмотра контактов нажмите на кнопку