Управляющий предприятием

Управляющий ресторана отвечает за общее функционирование заведения. В его основные обязанности входят: •Организация работы персонала: найм, обучение, контроль графиков. •Обеспечение высокого уровня сервиса: контроль качества обслуживания и удовлетворенности гостей. •Финансовое управление: ведение бюджета, контроль затрат, отчетность. •Управление запасами: заказ продуктов, контроль остатков. •Соблюдение стандартов: санитарные нормы, безопасность, корпоративные правила. •Работа с клиентами: решение конфликтных ситуаций и сбор обратной связи. Цель — обеспечить прибыльную и стабильную работу ресторана.