Шеф-повар

Кафе восточной кухни «Восточка» ищет сильного шеф-повара с опытом и дисциплиной. Возможна работа с собственной командой.

Обязанности:
– Полное руководство кухней
– Контроль качества и стабильности блюд
– Разработка и внедрение техкарт
– Обновление и проработка меню
– Соблюдение всех санитарных норм
– Контроль продуктов, учёт и минимизация списаний
– Построение чёткого рабочего процесса
– Подбор и обучение персонала

Требования:
– Опыт работы шефом от 3 лет
– Отличное знание восточной кухни: уйгурская, узбекская, казахская
– Навыки организации работы кухни с нуля
– Ответственность, требовательность, дисциплина
– Умение работать на результат и держать темп
– Готовность взять ответственность за команду и кухню в целом

Условия:
– Полная занятость
– Высокая зарплата (по результатам собеседования)
– Выплаты раз в неделю, без задержек
– Поддержка со стороны собственника
– Возможность работать своей командой
– Чёткий регламент, нормальный график, стабильная загрузка