Помощник повара

Помощь поварам:

• Подготовка продуктов: мытье, чистка, нарезка.

• Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, посуды.

• Помощь в наполнении котлов водой.

Выполнение других поручений:

• Открытие тары с продуктами.

• Упаковка и погрузка готовой продукции.

• Выполнение поручений по накрытию столов, сервировке, уборке после приема пищи.

• Выполнение других поручений, связанных с обеспечением работы кухни.

Соблюдение правил безопасности и санитарных норм:

• Соблюдение правил хранения продуктов.

• Использование моющих и дезинфицирующих средств.

• Соблюдение правил техники безопасности.

Взаимодействие с другими работниками:

• Сотрудничество с поварами и другими работниками кухни.

• Прием и сдача смены.
• Поддержание чистоты в овощехранилище и других подсобных помещениях.

• Мытье и дезинфекция посуды, кухонного инвентаря и оборудования.
• Уборка рабочих поверхностей, пола, стен на кухне.
• Сбор и вынос пищевых отходов.