Шеф кондитер

Мы ищем талантливого и ответственного шеф-кондитера, который возьмет на себя ключевую роль в создании и организации работы кондитерского цеха.

Что вы будете делать:

- Разработка и обновление ассортимента: придумывать новые десерты, совершенствовать рецептуры, следить за трендами и сезонностью.

- Контроль качества продукции: проверять вкус, внешний вид, свежесть и соблюдение стандартов на каждом этапе.

- Организация работы команды: ставить задачи, распределять загрузку, контролировать выполнение производственного плана по объемам.

- Составление заявок и списков закупок: подготавливать заказы на сырье и упаковку, вести учет остатков.

- Внедрение и поддержание технологических процессов: следить за соблюдением санитарных норм, технологий приготовления, условий хранения.

- Обучение и развитие персонала: передавать опыт, повышать квалификацию кондитеров и помощников.

- При необходимости — участвовать в приготовлении сложных заказов.

Что важно для нас:

- Опыт работы шеф-кондитером.

- Навыки разработки и внедрения новых десертов.

- Умение организовать производство и выстраивать процессы.

- Чувство ответственности и любовь к своему делу.

- Знание основ управления запасами и контроля себестоимости.

- Стремление поддерживать высокий уровень качества и эстетики.

Мы предлагаем:

- Работу в стабильной и развивающейся кондитерской.

- Возможность воплощать авторские идеи.

- Дружную команду профессионалов.

- Официальное оформление и своевременную оплату труда.

- Скидки на продукцию, участие в дегустациях, обучение и повышение квалификации.

Если вы хотите развиваться вместе с нами и создавать десерты, которые радуют гостей, будем рады видеть ваше резюме!