Шеф-повар

Кафе «Форт Верный» | Fort Vernyi Family

Станьте автором вкусовой истории, которую будут помнить!
Fort Vernyi Family — гастрономический бренд с 25-летней историей успеха. В нашу большую и дружную команду мы ищем шеф-повара, который не просто умеет готовить — он творит, вдохновляет и ведет за собой.

Если вы не боитесь переосмысливать классические вкусы, готовы удивлять гостей авторскими блюдами и хотите стать лидером кулинарной команды — мы ждем вас!

Ваша миссия:

• Создание и внедрение оригинальных и трендовых блюд;

• Контроль и организация бесперебойной работы кухни;

• Руководство командой: мотивация, обучение, составление графиков;

• Обеспечение высокого уровня качества и подачи блюд;

• Работа с поставщиками: контроль качества продуктов, сроков и остатков;

• Ведение отчетности, работа с технологическими картами и бюджетом;

• Участие в разработке нового меню, сезонных предложений и проектов;

• Общение с гостями через вкус и эстетику.

Мы ищем именно вас, если:

• У вас есть опыт работы шеф-поваром (обязательно!);

• Вы знаете, как работать с морепродуктами, рыбой, понимаете сезонность;

• Вы — лидер, умеете вдохновлять команду и держать высокий темп;

• Вы владеете технологическими и производственными стандартами кухни;

• Вы следите за кулинарными тенденциями, умеете удивлять;

• У вас есть энергия, страсть к профессии и стремление к развитию;

• Вы уверенный пользователь ПК и готовы к ненормированному графику.

Что мы предлагаем:

• Возможность реализовать свои идеи и строить концепции «под себя»;

• Участие в уникальных проектах Fort Vernyi Family (кейтеринг, банкетный зал, кафе);

• Команду профессионалов и поддержку технологов;

• Официальное трудоустройство, стабильную оплату 2 раза в месяц;

• Обучение за счёт компании, рост и развитие;

• Качественное питание, корпоративный ноутбук (после ИС);

• График: 5 рабочих дней в неделю (ненормированный день);

• Работа с современным оборудованием и премиальными продуктами.

Наша сеть:

• Кафе «Форт Верный»

• Кафе «Форт Горный»

• Банкетный зал «Фортовый»

• Кулинария «Верная»

• Кейтеринг-компания TOP Catering

Станьте частью команды, которая делает кулинарию искусством.
Мы верим, что за каждым выдающимся заведением стоит шеф с характером.
Ждём именно вас!