Супервайзер по питанию

Группа компаний Caravan Resources - это группа компаний, ориентированных на горнорудную, строительную и проектную отрасли. Мы специализируемся на производстве катодной меди и золота, а также на предоставлении высококачественных услуг по проектированию и строительству промышленных объектов в горнодобывающей индустрии.

Активы компании присутствуют в трех регионах Казахстана: в области Улытау, Карагандинской и Костанайской областях. В настоящее время ведутся геологоразведочные работы в Костанайской области.

Обязанности:

• Организация питания на объекте. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением работниками санитарных требований.
• Работа с персоналом (графики, обучение, контроль дисциплины). Заказ продуктов, учёт остатков.
• Полный контроль ежедневной уборки (утром, вечером) столовой и поддержания её чистоты.
• Проверка и контроль контрольных листов- Check list на ежедневной основе

• Опыт работы по специальности не менее года
• Средне специальное-профильное образование, высшее образование
• Знание санитарных норм и правил (СанПиН), технологии приготовления пищи и норм закладки сырья
• Уверенное владение документооборотом в сфере общественного питания
• Организованность и ответственность: умение выстраивать ежедневные процессы, контролировать уборку помещений и санитарное состояние столовой

• Вахтовый метод работы 15/15, месторождение Алмалы
• Проживание, питание, рабочая форма, проезд предоставляются