Менеджер смены

Быстрый отклик
Зарплата от 200000 до 250000 KZT
от 200000 до 250000 KZT
Занятость Частичная занятость
Частичная занятость
Адрес Казахстан, Караганда
Описание вакансии

Менеджер смены выполняет следующие должностные обязанности:

Должен организовать мероприятия до начало смены минимум за 60 минут до открытия пиццерии:

2.1. Открывать смену в «Додо ИС».

2.2. Вынести тесто на нагрев.

2.3. Включить и настроить оборудование.

2.4. Проверить стоп лист. Проверить сроки годности и остатки продуктов, их должно хватать на день.

2.5. Изучить график на смену. Провести инструктаж и поставить задачи сотрудникам на смену.

2.6. Принять сотрудников и курьеров на смену.

2.7. Принять кассы предыдущей смены.

2.8. Открыть гостевой вход в пиццерию за 10 минут до официального открытия.

2.9. Доложиться об открытии пиццерий управляющему, отправить отчет.

В течение смены:

2.10. Контролировать сотрудников по чек-листам.

2.11. Контролировать обучение стажеров.

2.12. Принимать поставку, зафиксировать в «Додо ИС».

2.13. Следить за метриками на смене.

2.14. Координировать работу в течение смены, делать ротацию сотрудников на смене в зависимости от загруженности.

2.15. Следить за температурой в зале и на кухне, она должна быть не ниже +19С и не выше +27С.

2.16. Следить за чистотой в зале и на кухне.

2.17. Следить за наполненностью, состоянием и чистотой информационных материалов и стендов в пиццерии.

Закрытие смены:

2.18. Проверить о наличии ингредиентов и расходников для следующей смены.

2.19. Проверить сроки годности продуктов. Списать продукты, которые спишутся ночью.

2.20. Добавить списание в «Додо ИС».

2.21. Закрыть смену курьерам и рассчитать их.

2.22. Проверить качество уборки.

2.23. Проверить заполнение чек-листов, и заменить их на новые.

2.24. Выполнить денежные операции, сверить и закрыть смену в «Додо ИС».

2.25. Выключить оборудование, закрыть пиццерию и поставить на сигнализацию.

2.26. Ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.

Требования
Опыт Нет опыта
Условия работы
График работы Полный день
Посмотреть контактыКонтактная информация
Телефон(ы)
Добавлено 3 дня назад
Отклик на HeadHunter