Администратор ночная и дневная смена

🍽️ Обязанности администратора кафе: 1.Встреча гостей и работа с клиентами – Приветствие и рассадка гостей. – Решение конфликтных ситуаций, прием жалоб и пожеланий. – Контроль за уровнем обслуживания. 2.Контроль за работой персонала – Организация смен, составление графиков. – Контроль внешнего вида, дисциплины и работы официантов, барменов, хостес. – Проведение инструктажей и обучение новых сотрудников. 3.Организация рабочего процесса – Поддержание чистоты и порядка в зале. – Следить за своевременной подачей блюд и напитков. – Контроль за техническим состоянием оборудования. 4.Работа с кассой и отчетностью – Закрытие и открытие смены, инкассация. – Составление отчетов по выручке, продажам, посещаемости. – Учет бронирований и заказов.