🧊 ГРУЗЧИК-ФАСОВЧИК МІНДЕТТЕРІ
Жұмыс орны: Балық және теңіз өнімдері дүкені
Жұмыс уақыты: 10:00 – 19:00 (1 сағ. түскі үзіліс)
6/1
Басшылық: Материалдық жауапты тұлға және дүкен иесі
⸻
🔹 1. ТАУАРДЫ ҚАБЫЛДАУ ЖӘНЕ ТАСЫМАЛДАУ
•Жаңа келген балық пен теңіз өнімдерін жүк көлігінен түсіру;
•Қабылданған тауардың бүтіндігін және салмағын тексеру (қажет болса фотоға түсіру);
•Тауарды қоймаға және мұздатқышқа дұрыс орналастыру;
•Ескі өнімдерді алдыңғы қатарға, жаңаны артқа қою принципін сақтау (FIFO).
⸻
🔹 2. ФАСОВКА ЖӘНЕ ОРАМАЛАУ
•Балық пен теңіз өнімдерін өлшеп, бөлшектеп, санитарлық талаптарға сай фасовка жасау;
•Вакуумдау (виндинг) аппаратымен өнімді дұрыс орау;
•Оралған өнімге заттаңба (этикетка), салмақ және мерзім қою;
•Фасовка кезіндегі тазалық пен гигиеналық ережелерді сақтау.
⸻
🔹 3. ТАЗАЛЫҚ ЖӘНЕ ГИГИЕНА
•Жұмыс орнын, құрал-саймандарды, таразыларды, пышақтарды, үстелдерді күніне кемінде 2 рет тазалау;
•Қалдықтарды белгіленген орынға шығару;
•Күн соңында барлық жұмыс аймағын жинап, дезинфекция жасау.
⸻
🔹 4. ТАУАР ҚОРЫН БАҚЫЛАУ ЖӘНЕ ЕСЕП
•Қоймада қандай өнім барын қадағалау, таусылып жатқан тауарларды дер кезінде ескерту;
•Фасовка жасалған өнім санын жазып отыру (күн соңында есеп беру);
•Бұзылған, жарамсыз өнімдер туралы басшыға дереу хабарлау.
⸻
🔹 5. ЖАУАПКЕРШІЛІК ПЕН ТӘРТІП
•Уақытылы жұмысқа келу, киім формасын таза ұстау;
•Клиенттермен мәдениетті қарым-қатынас;
•Қауіпсіздік техникасын сақтау (жүктің салмағы, өткір құралдармен жұмыс);
•Қойма мен фасовка бөлмесіне бөгде адамдарды кіргізбеу.