Вакансия: Повар (универсальный горячий/холодный цех)
Ждем в нашей команде талантливых и энергичных профессионалов, готовых создавать вкусные и свежие блюда в современном формате!
Мы предлагаем:
Стабильную работу в современном ресторане с интересной концепцией.
Работу в новом, современно оборудованном пространстве (газа и открытого огня нет!).
Конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании).
Территориально: ЖК Nexpo Classic
Ваши задачи:
Приготовление блюд в соответствии с утвержденными рецептурами и стандартами качества.
Акцент на приготовление свежих, легких блюд для завтраков, ланчей и ужинов.
Работа на линии сборки блюд по принципу "Chipotle-style"– быстрое, точное и аккуратное приготовление блюд.
Приготовление блюд европейской кухни, а также популярных позиций азиатского направления (рамен, том ям и др.).
Работа на современном оборудовании (индукционные плиты, пароконвектоматы, фритюрницы, грили - открытого огня и газа нет).
Поддержание идеального порядка и чистоты на рабочень месте стандартам санэпидемстанции.
Участие в подготовке ингредиентов (мизе-ан-пляс).
Взаимодействие с другими членами команды кухни и зала.
Контроль качества и свежести продукции.
Наши требования:
Опыт работы поваром от 1 года в ресторанах с похожей концепцией (кафе/рестораны с европейской, лаундж, фьюжн, азиатской кухней, fast-casual).
Знание основ европейской кухни. Опыт приготовления рамена или том яма будет большим преимуществом.
Умение работать быстро, четко и аккуратно в условиях динамичной среды.
Понимание важности свежести и качества ингредиентов.
Знание и соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
Опыт работы на электрическом оборудовании (индукция, пароконвектомат, электрические плиты, грили).
Ответственность, исполнительность, стрессоустойчивость.
Умение работать в команде.
Готовность к 12-часовым рабочим сменам (с 11:00 до 23:00).
Будет плюсом:
Опыт работы в заведениях, специализирующихся на завтраках или свежих, здоровых блюдах.
Знание современных кулинарных тенденций.
Как откликнуться:
Свяжитесь с нами по телефону +" предпочтительнее"