Требуется Управляющий ресторанами быстрого питания (QSR Launch Manager)
📍Локация: Алматы
🕒 Полная занятость
💼 Уровень: Руководитель / Middle-to-Senior Management
О компании:
Мы запускаем новую сеть ресторанов быстрого питания с акцентом на высокое качество, скорость обслуживания и современные стандарты клиентского опыта. Ищем сильного операционного лидера, который поможет с нуля построить процессы, запустить первые точки и масштабировать бизнес.
Обязанности:
- Полный операционный запуск новых точек: от планирования до открытия
- Формирование и управление командой (подбор, обучение, мотивация)
- Внедрение стандартов качества, санитарии, сервиса и бренд-руководства
- Настройка бизнес-процессов: закупки, логистика, производственные циклы
- Контроль финансовых показателей (P&L, food cost, labor cost, выручка, маржинальность)
- Оптимизация процессов и KPI с учетом роста сети
- Работа с подрядчиками (строительство, поставки, IT, кассовые системы и т.д.)
- Внедрение и контроль систем отчетности, автоматизации и безопасности
- Анализ клиентского опыта и обратной связи, постоянное улучшение
Требования:
- Опыт управления рестораном/сетями/кафе от 3 лет (желательно в QSR: бургерные, пиццерии, кофейни и т.п.)
- Успешный опыт открытия новых точек или масштабирования сети
- Понимание ресторанной аналитики и ключевых метрик (P&L, выручка на м2, EBITDA и т.д.)
- Лидерские навыки, ориентация на результат
- Знание санитарных и трудовых норм
- Уверенный пользователь Excel, кассовых систем, ERP/CRM для HoReCa
- Способность работать в режиме многозадачности и стартап-среде
Преимущества:
- Участие в запуске с нуля с возможностью влиять на развитие бренда
- Прозрачная мотивационная система: фикс + бонус от KPI и прибыли
- Возможность карьерного роста до операционного директора по всей сети
- Динамичная команда, поддержка инвесторов и четкое видение масштабирования
Высылайте резюме для рассмотрения на .