Требования:
1. Образование и опыт:
Среднее специальное образование (желательно профильное).
Опыт работы на кухне от 1 года (желательно в ресторане с восточной или европейской кухней).
2. Навыки:
Знание основ технологий приготовления блюд восточной и европейской кухни.
Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.
Быстрота и аккуратность в работе.
3. Личные качества:
Ответственность и дисциплина.
Чистоплотность и соблюдение санитарных норм.
Умение работать в команде.
4. Дополнительно:
Готовность к обучению и развитию профессиональных навыков.
Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить).
Обязанности:
1. Подготовка продуктов:
Чистка, нарезка и предварительная обработка овощей, мяса, рыбы и других ингредиентов.
Замешивание теста, подготовка соусов и маринадов.
2. Помощь в приготовлении блюд:
Выполнение поручений шеф-повара и поваров.
Контроль за правильностью подачи ингредиентов для блюд восточной и европейской кухни.
3. Участие в процессе готовки:
Приготовление простых блюд или гарниров.
Контроль за соблюдением рецептуры и технологий приготовления.
4. Поддержание порядка:
Мытье и чистка кухонного инвентаря.
Уборка рабочего места и соблюдение санитарных норм на кухне.
5. Хранение продуктов:
Контроль за сроками годности и правильным хранением продуктов.
Участие в инвентаризации.
6. Командная работа:
Слаженная работа с поварами и другим персоналом кухни.
Оперативное выполнение задач в условиях высокого потока заказов.
Условия:
График работы: 6/1
Заработная плата: по договоренности.
Обеспечение питанием + резвова.
Возможность карьерного роста до повара.