Шеф-повар

Кейтеринговая компания по обслуживанию проектов BA Catering LLC, проекты находится в Акмолинской и Жамбылской области. Требуется шеф повар в столовую, Бурабайский район, в поселок Райгородок

Обязанности:

• осуществляет оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров;
• контролирует приготовление блюд строго по технико-технологическим картам;
• определяет потребности членов бригады поваров в обучении;
• осуществляет организацию обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства.
• проводит вводный и текущий инструктаж членов бригады поваров;
• распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности;
• назначает ответственных за конкретные позиции (первые блюда, вторые, гарниры, салаты).
• осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий;
• осуществляет координацию работы бригады поваров с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания.

Требования:

• опыт работы в общепите не менее 3х лет, желательно в кейтеринге
• знание казахского и русского языков
• умение работать с коллективом
• организаторские способности

Условия:

• официальное оформление с первого рабочего дня
• проезд, проживание, питание за счет компании