Кокшетау в столовую требуется лепщица
График работы 5/2 или 6/1 с 06:00 до 18:00
1.Приготовление изделий вручную:
•Лепка пельменей, мантов, вареников, хинкали, и других мучных изделий по установленным стандартам;
•Соблюдение формы, веса и пропорций начинки и теста.
2.Работа с тестом и начинкой:
•Подготовка и разделка теста;
•Равномерное распределение начинки;
•Контроль качества используемых ингредиентов.
3.Соблюдение санитарных норм:
•Поддержание чистоты на рабочем месте;
•Соблюдение требований гигиены и правил личной санитарии;
•Работа в перчатках и с чистым инвентарем.
4.Организация рабочего процесса:
•Подготовка продуктов к лепке (взвешивание, нарезка, разделка);
•Своевременное выполнение норм по количеству изделий;
•Участие в производственном процессе (заморозка, упаковка, маркировка).
5.Хранение и маркировка:
•Маркировка полуфабрикатов;
•Складирование изделий в камеры хранения/заморозки;
•Контроль сроков годности.
6.Взаимодействие с другими сотрудниками:
•Работа в команде;
•Взаимодействие с поварами, технологами и кладовщиками.