Кондитер

Обязанности

• Подготовка основных продуктов и приготовление кондитерских изделий;
• Заполнение температурных графиков;
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий в соответствии со стандартами;
• Использование и соблюдение технологических карт и прочих регламентирующих документов; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов в цеху, холодильных и морозильных камерах, на складе.
• Поддержание чистоты и порядка в кондитерском цехе и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора;
• Участие в плановых генеральных уборках ресторана и подсобных помещений;
• Бережное использование и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм;
• Способность самостоятельно работать на всех станциях кондитерского цеха, отличное знание всего ассортимента;
• Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с санитарными правилами и нормами в течение всей рабочей смены;
• Соблюдение и обеспечение конфиденциальности всех информаций компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов;

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РК;
• Сменный график работы;
• график работы 2/2 с 07-00 до 17-00;
• Питание от компании