Опыт работы в сфере обслуживания/HoReCa от 1 года (опыт на позиции администратора — преимущество).
•Знание стандартов сервиса и умение обучать им других.
•Понимание работы с кассовой системой iiko (желательно).
•Навыки контроля зала, командной работы и взаимодействия с кухней, баром, техперсоналом.
2. Личностные качества:
•Лидерские качества: умение вдохновлять, направлять и требовать.
•Высокая степень ответственности — за атмосферу в зале, за команду, за настроение гостей.
•Стрессоустойчивость и умение решать конфликты.
•Аккуратность, пунктуальность и дисциплина — подает пример другим.
•Эмпатия, коммуникабельность, забота о госте.
3. Организационные навыки:
•Умение составлять и контролировать графики смен и уборки.
•Контроль за выполнением чек-листов (открытие/закрытие, клининг, подготовка зала).
•Ведение приходных накладных, отчетов по инвентаризации и расходам.
•Взаимодействие с поставщиками, контроль закупа хозтоваров.