Менеджер ресторана казахской кухни
Otau Resto Group
| Зарплата | от 240000 до 400000 KZT |
| от 240000 до 400000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Алматы, микрорайон Кок-Тобе-1, 51А |
Описание вакансии
Обязанности:
-
Управление персоналом
- Набор, обучение и мотивация сотрудников (официантов, поваров, администраторов и т.д.).
- Создание графиков работы, контроль дисциплины и соблюдения стандартов.
- Разрешение конфликтов внутри команды и с клиентами.
-
Организация работы ресторана
- Обеспечение бесперебойной работы всех отделов (кухня, зал, бар).
- Контроль качества обслуживания и приготовления блюд.
- Устранение неполадок и решение оперативных вопросов.
-
Контроль соблюдения стандартов
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
- Контроль за внешним видом сотрудников и презентацией блюд.
- Обеспечение выполнения стандартов обслуживания.
-
Решение форс-мажорных ситуаций
- Быстрая реакция на внештатные ситуации, такие как перебои с поставками, технические проблемы или конфликты.
- Организация взаимодействия с ремонтными службами, поставщиками и другими партнерами.
- Управление персоналом:
Навыки подбора, обучения, мотивации и координации работы команды. - Организация работы ресторана:
Знание всех процессов, от кухни до зала, и умение решать оперативные задачи. - Финансовая грамотность:
Умение планировать бюджет, анализировать расходы, вести отчетность. - Маркетинговые навыки:
Знание методов продвижения заведения, работы с социальными сетями и проведения акций. - Знание нормативов:
Санитарные нормы, правила охраны труда, пожарной безопасности и др. - Лидерство:
Умение мотивировать и вдохновлять команду. - Стрессоустойчивость:
Способность принимать решения в условиях высокой нагрузки. - Коммуникабельность:
Легкость в общении с клиентами, поставщиками и сотрудниками. - Организованность:
Умение расставлять приоритеты и организовывать рабочие процессы. - Творческий подход:
Способность придумывать новые идеи для развития ресторана.
- Своевременная заработная плата 2 раза в месяц!
- Питание
- Дорожные (развозка)
- Дружный коллектив
Требования
| Опыт | От 1 года до 3 лет |
Условия работы
| График работы | Гибкий график |
Добавлено вчера
Пожаловаться