Управляющий рестораном

‍ Управляющий рестораном

Атырау

Полная занятость, полный денЬ

Описание вакансии:

В новый ресторан восточно-европейской кухни в г. Атырау требуется опытный Управляющий с сильными управленческими навыками, знанием операционных процессов и мотивацией на результат.

⸻

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы ресторана

• Управление персоналом (официанты, повара, кассиры): найм, обучение, графики

• Контроль за фуд-костом, закупками, остатками

• Обеспечение высокого уровня сервиса и чистоты

• Выполнение финансовых и операционных показателей

• Работа с SMM-командой и участие в продвижении ресторана

⸻

✅ Требования:

• Опыт работы управляющим/администратором ресторана от 2 лет

• Знание всех процессов внутри ресторана: кухня, сервис, логистика, учёт

• Умение выстраивать команду и поддерживать дисциплину

• Ответственность, пунктуальность, ориентация на результат

• Готовность работать в интенсивном режиме, особенно в первые 3 месяца запуска

⸻

Условия:

• Фиксированная заработная плата: от 350 000 ₸ (по итогам собеседования)

• Бонус по KPI: до 100 000 ₸

• % от чистой прибыли после выхода на стабильную окупаемость

• Испытательный срок: 3 месяца

• Иногородним предоставят командировочное жилье

⸻

График работы:

Полный день (08:00 — 22:00), 6/1