Менеджер по персоналу и продажам

Обязанности:

1. Управление персоналом:

• Составление и контроль графиков работы сотрудников.

• Контроль за внешним видом и дисциплиной персонала.

• Проведение инструктажей, обучение новых работников.

2. Контроль качества продукции и обслуживания:

• Следить за качеством приготовления напитков.

• Проверка соблюдения стандартов сервиса.

• Работа с жалобами и предложениями от клиентов.

3. Учет и снабжение:

• Контроль наличия ингредиентов и расходных материалов.

• Заказ продуктов и расходников у поставщиков.

• Ведение отчетности по складу (может быть вручную или в программе).

4. Финансовый контроль:

• Работа с кассой, контроль выручки.

• Ведение ежедневных, еженедельных и месячных отчетов.

• Проведение инкассации (если требуется).

• 5. Организация порядка в кафе:

• Контроль чистоты зала, кухни и туалетных комнат.

• Проверка исправности оборудования.

• Взаимодействие с технической службой при поломках.

Опыт работы:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (приветствуется опыт в кафе, ресторане, фастфуде, кофейне).

• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.

Профессиональные навыки:

• Навыки управления персоналом.

• Уверенное владение кассовой дисциплиной.

• Знание основ товарного учёта.

• Владение офисными программами и/или специализированными системами (iiko, r_keeper и пр.).

Личные качества:

• Ответственность и организованность.

• Стрессоустойчивость.

• Коммуникабельность и доброжелательность.

• Лидерские качества.

• Умение находить подход к клиентам и сотрудникам.

Дополнительно:

• Готовность к сменному графику, работе в выходные и праздничные дни.

• Презентабельный внешний вид.

​​​​​​

Условия:

График работы 6/1 с 09-00 до 19-00