Технолог кулинарного производства

Вам предстоит:

• Руководство технологическими процессами ;

• Внедрение новых рецептур, технологических карт, норм расхода сырья;

• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков годности, температурного режима;

• Разработка СТМ, участие в формировании ассортимента и ценообразовании;

• Работа с себестоимостью и доходностью позиций;

• Мониторинг рынка и инициирование вывода нового ассортимента;

• Обучение и наставничество производственного персонала;

• Ведение необходимой производственно-технологической документации;

• Аудит и оптимизация существующих процессов и оборудования.

• Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет;
• Опыт работы в программах учета;
• Знание санитарных требований к пищевому производству;
• Знание технологических процессов пищевого производства;
• Профильное высшее образование (пищевое, технологическое, техническое);
• Знание Excel -на уверенном уровне.

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство по ТК РК;

• Карьерный рост;

• Квартальный KPI.