Старший сушист (суши-шеф) в ресторан Raw

Организация и контроль работы суши-станции

Руководство командой из 4 сушистов (распределение задач, контроль качества и скорости работы)

Поддержание чистоты и соблюдение санитарных норм

Личное участие в процессе приготовления (в часы пик и при необходимости)

Вовлечённость в процессы кухни и инициативность

Участие в разработке новых позиций меню, возможность предлагать и внедрять авторские блюда

Опыт работы сушистом от 2 лет, желательно — в роли старшего/шеф-сушиста.

Умение организовать работу команды, наставничество

Ответственность, дисциплина, аккуратность

Знание технологий приготовления блюд японской кухни

Творческий подход и желание развиваться в профессии

Сменный график работы (обсуждается индивидуально)

Бесплатное питание, униформа

Возможность профессионального роста

Поддержка инициатив по обновлению меню

Официальное трудоустройство согласно ТК РК. (обязательно)

Дружный коллектив и стабильная компания