Мастер колбасного цеха

Подробные обязанности:

• Подготовка сырья:

  Измельчение мяса, подготовка шпика, обработка других ингредиентов.

• Формирование колбасных изделий:

  Наполнение оболочек фаршем, формирование колбас и сосисок

• Контроль качества:

  Осмотр колбасных изделий, удаление бракованных изделий, отбор продукции по качеству.

• Термическая обработка:

  Варка, копчение колбасных изделий.

• Контроль за работой:

  Ведение процесса формования, контроль равномерной подачи фарша, плотности формования.

• График работы: 6 дневка
• в субботу короткий день
• с 8 до 17.00
• завтрак и обед за счет фирмы